כורכומין ידוע גם בשם תמצית כורכום, תמצית קארי, כורכומה, דיפרולוילמתן, ג'יאנג'ואנג, כורכומה לונג. ביומה טרופית יבשה. זה משמש כמזון מן החי, רפואה ומזון אנושי.
1. יש תכונות נוגדות חמצון
הערך של תרכובות מגן כמו כורכומין הוא שהן עוזרות לגוף להילחם בהשפעות המזיקות של חמצון. כולל מזון נוגדי חמצון מגן בתזונה שלנו הופך את גופנו למצב טוב יותר להתמודד עם ההזדקנות והדלקת הקשורה אליו. זה גם עוזר בדלקת הנגרמת על ידי פעילות גופנית וכאב שרירים.
2. עשוי לעזור להקל על דלקת פרקים
3. עלול להוריד את הסיכון למחלות לב וכלי דם
4. עשוי לתמוך במערכת החיסון
על פי מחקרים, כורכומין עשוי לשמש כמודולטור של מערכת חיסון, ולהשפיע על תאי חיסון חשובים.
5. עשוי לעזור במניעת סרטן
כורכומין נראה גם שמוביל למספר שינויים סלולריים שעשויים לעזור במאבק נגד סרטן. חילונות מצביעים על כורכומין עשוי לסייע בהגבלת צמיחת כלי הדם החדשים בגידולים.
6. עשוי להגביר את מצב הרוח
שוב, זה כורכומין שעשוי להיות אחראי לסייע לתבלין להרים את מצב הרוח שלנו ולהקל על חלק מהתסמינים של דיכאון. יש גם הצעה כי כורכומין עלול להגביר כימיקלים מוחיים מרגישים, כולל הסרוטונין והדופמין.