מה כורכומין עושה לגופך?

טכנולוגיית מיצוי של כורכומין ：
הכנת חומרי גלם:בחר קני שורש כורכום טריים, שטף אותם והסר אותם זיהומים ולכלוך.

יִבּוּשׁ:חותכים את קני שורש הכורכום הנוקבים לחתיכות קטנות וייבשו אותם בשמש או במייבש עד שתכולת הלחות מופחתת לרמה המתאימה לאחסון.

גְרִיסָה:מרסקים את קני שורש כורכום מיובשים לאבקה עדינה כדי להגדיל את שטח הפנים לתהליך המיצוי שלאחר מכן.

מיצוי ממס:מיצוי מתבצע באמצעות ממס מתאים כמו אתנול, מתנול או מים. אבקת כורכום מעורבת עם ממס ובדרך כלל מערבבת בטמפרטורה וזמן מסוימים להמיס את הכורכומין לממס.

סִנוּן:לאחר מיצוי, הסר את השאריות המוצקות על ידי סינון כדי להשיג תמצית נוזלית המכילה כורכומין.

ריכוז:הנוזל המסונן מרוכז על ידי אידוי או שיטות אחרות להסרת עודף ממס ולקבל ריכוז גבוה יותר של תמצית כורכומין.

יִבּוּשׁ:לבסוף, ניתן לייבש עוד יותר את התמצית המרוכזת כדי להשיג אבקת כורכומין לאחסון ושימוש קל.

מה כורכומין עושה לגופך?
אפקט נוגד חמצון:לכורכומין תכונות נוגדות חמצון חזקות שיכולות לנטרל רדיקלים חופשיים ולהפחית את הנזק של לחץ חמצוני לתאים, ובכך להגן על בריאות התאים.

משפר את העיכול:כורכומין עשוי לעזור בשיפור העיכול, להקל על בעיות כמו קלקוליות ונפיחות, ועלולה להשפיע לטובה על בריאות המעי.

בריאות לב וכלי דם:מחקרים מסוימים הראו כי כורכומין עשוי לסייע בשיפור בריאות הלב וכלי הדם, להוריד את רמות הכולסטרול ולהפחית את הסיכון למחלות לב.

הגנה עצבית:כורכומין עשוי להשפיע על מערכת העצבים, ומחקרים בדקו את היישום הפוטנציאלי שלה במחלת אלצהיימר ובמחלות ניווניות אחרות.

פוטנציאל נגד סרטן:מחקרים ראשוניים מראים כי כורכומין עשוי להיות בעל תכונות נגד סרטן ויכול לעכב את הצמיחה וההתפשטות של תאים סרטניים מסוימים.

משפר את בריאות העור:התכונות האנטי-דלקתיות והנוגדי החמצון של כורכומין הפכו את זה להתעניין בטיפול בעור, ועלול לסייע בשיפור מצבי העור כמו אקנה והזדקנות העור.

מווסת את סוכר בדם:מחקרים מסוימים הראו כי כורכומין עשוי לעזור בשיפור רגישות לאינסולין ולעזור בוויסות רמות הסוכר בדם.