מהם תותים מיובשים בהקפאה?

תותים מיובשים בהקפאה הם מלכת הפירות, מקסימים ופריכים, מעניקים לחות ובריאים, וניתנים לאחסון לאורך זמן. הודות לשימוש בטכנולוגיית ייבוש בהקפאה למיצוי השמירה של חומרים מזינים ומראה אטרקטיבי.

סקירה כללית של ייבוש בהקפאה

ירקות או מזון מיובשים בהקפאה, התכונה הגדולה ביותר שלו היא לשמור על הצבע, הארומה, הטעם, הצורה וההרכב התזונתי של המזון האקולוגי המקורי, הידוע גם כ-space food, הוא המזון הטבעי, הירוק, הבטוח הנוח והמזין של היום. מים (H2O) יכולים להופיע כמוצק (קרח), נוזל (מים) וגז (אדים) בלחצים ובטמפרטורות שונות. המעבר מנוזל לגז נקרא "אידוי", והמעבר ממוצק לגז נקרא "סובלימציה". ייבוש בהקפאה בוואקום הוא קירור מקדים והקפאה של חומרים המכילים הרבה מים למוצק. לאחר מכן, אדי המים מוכשרים ישירות מהמוצק בתנאי ואקום, והחומר עצמו נשאר במדף הקרח כשהוא קפוא, כך שהוא אינו משנה את נפחו לאחר הייבוש, והופך רופף, נקבובי ובעל ביצועי ריידציה טובים. במילה אחת, ייבוש בהקפאה הוא העברת חום ומסה בטמפרטורות ולחצים נמוכים.

Freeze2Drying הוא השם המלא של VacuumFreezeDrying, המכונה ייבוש בהקפאה, הידוע גם בשם DryingbySublimation, הוא להקפיא את החומר הנוזלי המיובש למוצק, ולהשתמש בביצועי הסובלימציה של קרח בתנאים של טמפרטורה נמוכה והפחתת לחץ כדי לייבש את חומר בטמפרטורה נמוכה ושיטה להשגת מטרת הייבוש.

הרכב חומרי הזנה

תותים עשירים בתזונה, מכילים פרוקטוז, סוכרוז, חומצת לימון, חומצה מאלית, חומצה סליצילית, חומצות אמינו וסידן, זרחן, ברזל ומינרלים נוספים. בנוסף, הוא מכיל גם מגוון ויטמינים, במיוחד תכולת ויטמין C עשירה מאוד, כל 100 גרם תותים מכילים ויטמין C60 מ"ג. קרוטן הכלול בתותים הוא חומר חשוב לסינתזה של ויטמין A, שמשפיע על הבהרת העיניים והזנת הכבד. תותים מכילים גם פקטין וסיבים תזונתיים עשירים, שיכולים לעזור לעיכול ולהחליק צואה.

השפעה בריאותית

1, להקל על עייפות, חום קיץ ברור, לייצר נוזלים להרוות צמא, משתן ושלשולים;

2, תות ערך תזונתי גבוה, עשיר בויטמין C, יש השפעה של סיוע לעיכול, יכול לטפל באובדן תיאבון;

3. לגבש חניכיים, לרענן את הנשימה, להרטיב את הגרון, להרגיע את הגרון ולהקל על שיעול;

4, מוחל על שיעול בחום רוח, כאב גרון, צרידות, סרטן, במיוחד סרטן האף-לוע, סרטן ריאות, סרטן שקדים, חולי סרטן הגרון.

שיטת שימוש

1, צריכה ישירה: האם טעם תות מקורי, הטעם טוב, ללא הוספת תבלינים ותוספים.

2, שיתוף תה: ורד, לימון, רוזלה, אוסמנטוס, אננס, מנגו וכו', להכנת תה פרחים טעים. הטעם של התה טוב, אפשר גם להשתמש בכמות קטנה של מים כדי לפתוח את התותים ואז להוסיף יוגורט, להכין יוגורט תותים, או סלט וכן הלאה.

3, שיטות אחרות: בעת הכנת יוגורט שעועית, אתה יכול לשים תותים אה, כדי להבטיח טעים, בעת הכנת עוגיות, אתה יכול גם לשים אבקת תות...

עניינים שדורשים תשומת לב

תות מכיל יותר סידן אוקסלט, חולי אבן שתן לא צריכים לאכול יותר מדי.