בצל ירוק מיובש

בצל ירוק מיובש

1. מה עושים עם בצל ירוק מיובש?

בצלצלי שאלוט, המכונים גם שאלוט או עירית, יכולים לשמש במגוון יישומים קולינריים. הנה כמה שימושים נפוצים:

1. תיבול: ניתן לפזר בצלצלי שאלוט על תבשילים כתבלין להוספת טעם. הם נהדרים למרקים, תבשילים ורטבים.
2. קישוט: השתמשו בבצלי שאלוט כקישוט על מנות כמו תפוחי אדמה אפויים, סלטים או חביתות כדי להוסיף צבע וטעם.
3. בבישול: הוסיפו בצלצלי שאלוט למטבלים, רטבים או מרינדות. ניתן גם להוסיף אותם לתבשילי אורז, פסטה או דגנים לתוספת טעם.
4. אפייה: ניתן לערבב בצלצלי שאלוט לתוך לחם או בצק עוגיות כדי להוסיף טעם טעים.
5. חטיפים: ניתן להוסיף לפופקורן או לערבב בתערובות חטיפים לקבלת טעם נוסף.
6. החזרת נוזלים למצב של הידרציה: אם תרצו להשתמש בהם במנה הדורשת בצל ירוק טרי, תוכלו להשרות את הבצל היבש במים חמים למשך מספר דקות לפני הוספתו למתכון.

בצלצלי שאלוט הם מרכיב רב-תכליתי שיכול לשפר את טעמם של מאכלים רבים תוך מתן היתרונות של בצלצלי שאלוט בצורה נוחה.

2. האם עירית מיובשת זהה לבצל ירוק?

כרישה מיובשת ובצל ירוק (הנקראים גם בצלצלים) אינם זהים, למרות שהם קשורים זה לזה ולפעמים ניתן להשתמש בהם לסירוגין במתכונים. הנה ההבדלים העיקריים ביניהם:

1. סוג הצמח:
עירית: עירית (Allium schoenoprasum) היא עשב מיוחד השייך למשפחת הבצלים. יש לה טעם בצל עדין והיא משמשת בדרך כלל בצורה טרייה או מיובשת.
בצל ירוק: בצל ירוק (Allium fistulosum) הוא בצל לא בוגר עם בצל לבן וגבעולים ירוקים ארוכים. גם החלק הלבן וגם החלק הירוק אכילים ובעלי טעם חזק יותר מאשר עירית.

2. טעם:
- עירית: לעירית טעם עדין ועדין שנחשב לעתים קרובות עדין יותר מבצל ירוק.
- בצל ירוק: לבצל ירוק טעם בצל חזק ובולט יותר, במיוחד החלק הלבן.

3. כיצד להשתמש:
- עירית: עירית מיובשת משמשת לעתים קרובות כתבלין או לקישוט במנות הדורשות טעם בצל עדין יותר.
- בצל ירוק: בצל ירוק מיובש משמש באופן דומה, אך עם טעם חזק יותר. בצל ירוק מיובש משמש לעתים קרובות במרקים, תבשילים וכמרכיב במגוון מאכלים.

לסיכום, בעוד שלכרישה ובצלצלי שאלוט מיובשים יש שימושים דומים, יש להם טעמים שונים והם מגיעים מצמחים שונים. בבחירת השניים, חשוב לקחת בחשבון את הטעם שאתם רוצים במנה שלכם.

3. האם בצל ירוק מיובש טוב?

בצל ירוק מיובש הוא נהדר ויש לו יתרונות רבים:

1. נוחות: בצלצלי שאלוט מיובשים קלים לאחסון ובעלי חיי מדף ארוכים, מה שהופך אותם לאופציה נוחה להוספת טעם למנות מבלי להשתמש בתוצרת טרייה.
2. טעם: הם שומרים על הרבה מהטעם של בצל ירוק טרי, אם כי הטעם עשוי להיות מעט חזק יותר. זה הופך אותם לתיבול נהדר למרקים, תבשילים, רטבים ומנות אחרות.
3. רב-תכליתיות: ניתן להשתמש בבצלי שאלוט מיובשים במגוון יישומים קולינריים, כולל כקישוט, מטבל, תבלין או מעורבב במאפים.
4. ערך תזונתי: הם עדיין מכילים כמה ויטמינים ומינרלים המצויים בבצל טרי, כגון ויטמין K, ויטמין C ונוגדי חמצון שונים.
5. קל לשימוש: ניתן לשלב בקלות במתכונים על ידי השרייה במים כדי להחזיר לחות או הוספה ישירות למנה שאתם מבשלים.
בסך הכל, בצל ירוק מיובש הוא אופציה נהדרת עבור אלו שרוצים להוסיף טעם ותזונה לארוחות שלהם ללא הטרחה של מרכיבים טריים.

4. איך מחיים בצל ירוק מיובש?

כדי להחיות את בצלצלי השאלוט, בצעו את הצעדים הפשוטים הבאים:

1. שיטת השרייה:
- מניחים בצלצלי שאלוט בקערה.
- יוצקים מספיק מים חמים כדי לכסות לחלוטין את הבצלים.
- יש להשרות כ-10-15 דקות. זה יעזור להם להתייבש ולהשיב את המרקם והטעם המקוריים שלהם.
- לאחר ההשריה, סננו את עודפי המים והשתמשו בבצל ירוק שהושרה במתכונים.

2. שיטת בישול:
ניתן גם להוסיף בצלצלי שאלוט ישירות למרקים, תבשילים או רטבים בזמן הבישול. הלחות בתבשיל תעזור לשמור על לחותו במהלך הבישול.

3. למנות:
אם אתם משתמשים בבצלצלי שאלוט במנה הדורשת בישול, פשוט הוסיפו אותם למתכון מבלי להשרות אותם. הם יספגו לחות משאר המרכיבים ויתרככו במהלך הבישול.

חידוש בצלצלי שאלוט הוא תהליך פשוט, ולאחר הרטבה מחדש ניתן להשתמש בהם במגוון מאכלים!

אם אתם מעוניינים במוצרים שלנו או צריכים דוגמיות לנסות, אל תהססו לפנות אליי בכל עת.
Email:sales2@xarainbow.com
נייד: 0086 157 6920 4175 (וואטסאפ)
פקס: 0086-29-8111 6693