מקור טבעי אבקת גזר עשירה

תֵאוּר

אבקת גזר היא תוספת נהדרת למזון אנושי וגם לחיות מחמד בגלל היתרונות התזונתיים שלה. כך ניתן להשתמש באבקת גזר בכל אחד:

אוכל אנושי:
אפייה: אבקת גזר יכולה לשמש כתחליף לגזר טריים במתכוני אפייה. זה מוסיף מתיקות טבעית ולחות למוצרים כמו עוגות, מאפינס, לחם ועוגיות.

שייקים ומיצים: הוסף כף אבקת גזר לשייקים או מיצים לקבלת דחיפה נוספת של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

מרקים ותבשילים: מפזרים אבקת גזר למרקים, תבשילים או רטבים כדי לשפר את הטעם ולהגדיל את תכולת התזונה.

תיבול: אבקת גזר יכולה לשמש כתיבול טבעי כדי להוסיף שמץ של מתיקות ואדמה למנות טעימות כמו ירקות קלויים, אורז או בשר.

אוכל לחיות מחמד:
פינוקי חיות מחמד ביתיים: שלבו אבקת גזר בטיפול בחיות מחמד ביתיות כמו ביסקוויטים או עוגיות לצורך דחיפה תזונתית ותוספת טעם.
טופרים של אוכל רטוב: מפזרים מעט אבקת גזר על המזון הרטוב של חיית המחמד שלך כדי להוסיף חומרים מזינים נוספים ולפתות אוכלים ספינים.

איך נוכל לעשות את זה?
כדי להכין אבקת גזר בבית, תצטרך את המרכיבים והציוד הבאים:

מרכיבים:
גזר טריים
צִיוּד:
קולפן ירקות
מעבד סכין או מזון
מידון או תנור
בלנדר או מטחנת קפה
מיכל אטום לאחסון לאחסון
עכשיו, הנה הצעדים להכנת אבקת גזר:
לשטוף ולקלף את הגזר: התחל על ידי שטיפת הגזר ביסודיות מתחת למים זורמים. לאחר מכן, השתמש בקולף ירקות כדי להסיר את העור החיצוני.
קוצצים את הגזר: בעזרת סכין, קוצצים את הגזר הקלוף לחתיכות קטנות. לחלופין, תוכלו לגרוט את הגזר או להשתמש במעבד מזון עם קובץ מצורף.
התייבשה את הגזר: אם יש לך מידון, מורחים את הגזר הקצוץ על מגשי המייבש בשכבה יחידה. התייבשות בטמפרטורה נמוכה (בסביבות 125 מעלות צלזיוס או 52 מעלות צלזיוס) למשך 6 עד 8 שעות, או עד שהגזר מיובש ופריך ביסודיות. אם אין לך מתייבשת, אתה יכול להשתמש בתנור בתפאורה הנמוכה ביותר עם הדלת מעט. מניחים את חתיכות הגזר על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף ואופים מספר שעות עד שהן יבשות ופריכות לחלוטין.

טוחנים לאבקה: ברגע שהגזר מיובש ופריך לחלוטין, העבירו אותם לבלנדר או מטחנת קפה. דופק או טוחן עד שהוא הופך לאבקה דקה. הקפידו להתמזג בפרצים קצרים כדי להימנע מחימום יתר והתנגשות.

אחסן את אבקת הגזר: לאחר הטחינה, העבירו את אבקת הגזר למיכל אטום. אחסן אותו במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר. עליו להישאר טרי ולשמור על ערכו התזונתי במשך מספר חודשים.
.
עכשיו יש לך אבקת גזר ביתית שניתן להשתמש בה במתכונים שונים או להוסיף לאוכל של חיית המחמד שלך!